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六安瓜片的品鉴

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.08.18
信息摘要:
六安瓜片品鉴三部曲【尝茶】从干茶的色泽、老嫩、形状等方面观察茶叶的品质【闻香】鉴赏茶叶冲泡后散发出的清香【观汤】欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾,舒…

六安瓜片品鉴三部曲

六安瓜片

【尝茶】

从干茶的色泽、老嫩、形状等方面观察茶叶的品质

蝠牌六安瓜片

【闻香】

鉴赏茶叶冲泡后散发出的清香

六安瓜片

【观汤】

欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾,舒展的过程及沉静后的姿态。

第一泡的茶汤,鲜醇、清香,应留三分之一

续水,此为第二泡,茶汤正浓,滋味最佳,饮后甘泽润喉,齿颊留香,回味无穷

第三泡时茶味已淡,香气亦减

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